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    釀酒設備

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    釀酒設備

    自釀鮮啤釀酒設備組成

    1、麥芽破壞體系2、糖化、煮沸、過濾體系3、發酵體系4、溫度控制體系5、冷體系

    選擇啤酒設備,以及啤酒設備配套的一些設備,發酵罐、釀制線是我們釀制啤酒的必備元素。

    破壞體系原料破壞體系包含麥芽破壞和輔料破壞兩部分,破壞辦法又分為干法破壞和濕法破壞兩種。

    干法破壞體系:包含:精選機、吸塵器、提升機、破壞機、料倉及輔件。

    (1)精選機:使用振動篩去除雜質,使用磁鐵去除鐵器。

    (2)吸塵器:使用風動吸塵設備,吸收、排掉粉塵,回收可使用粉狀物。

    (3)提升機:使用斗式或真空負壓原理,提升供料供應破壞機。

    (4)破壞機:分為對輥、三輥、四輥、五輥、六輥等多種機型,對原料及輔料進行破壞。

    (5)料倉:經破壞的麥芽粉或輔料粉,別離暫存于相應的料倉,作為啤酒糖化原料暫時儲藏箱。

    除了啤酒發酵罐以外的設備啤酒釀制線,通常指啤酒釀制糖化體系,啤酒糖化體系主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽、酒花添加設備等組成。


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